Resep Kepiting Saus Telur Asin

Resep Kepiting Saus Telur Asin

Resep Kepiting Saus Telur Asin – Kepiting sauce telur asin terhitung hidangan yang terkenal akhir-akhir ini. Bagaimanakah cara mengolah kepiting dengan bumbu semacam ini?

Berikut kami suguhkan resep dan langkah mengolah kepiting telur asin yang nikmat.

Bacaan Lainnya

Bahan:

  • 4 Ekor kepiting ukuran sedang
  • 5 Kuning telur asin
  • 1 Sendok makan margarin leleh
  • 1 Buah bawang bombay
  • 1 Batang daun bawang perai
  • 2 Sendok makan saus tiram
  • 1 Sendok makan saus inggris

Bumbu halus:

  • 6 Butir bawang merah
  • 4 Siung bawang putih
  • 2 Butir kemiri
  • 1/2 Sendok teh ketumbar
  • 5 Buah cabai rawit
  • 2 Buah cabai merah besar
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah mengolah Resep Kepiting Saus Telur Asin

  1. Rebus kepiting yang hidup ke air mendidih. Bila kepiting tidak bergerak kembali, masukan ke air dingin dan membersihkan insang dan kotoran yang berada di dalamnya.
  2. Bersihkan sampai bersih kepiting, selanjutnya potong jadi dua sisi atau hancurkan supaya bumbu asam manis dapat menyerap.
  3. Potong dadu bawang bombay dan irislah menyerong daun bawang perai.
  4. Lumatkan kuning telur asin dan campur dengan margarin yang telah dilelehkan dan sedikit air.
  5. Oseng bumbu lembut sampai wangi. Selanjutnya masukan bawang bombay, cabe rawit, dan daun bawang. Masukan telur asin ke tumisan.
  6. Masukan kepiting, sauce tiram, dan sauce inggris ke sauce telur asin. Bumbui dengan garam dan gula, selanjutnya aduk sesaat sampai kepiting masak.
  7. Suguhkan kepiting sauce telur asin saat lagi masih hangat.

Itu beberapa cara mengolah kepiting sauce telur asin yang nikmat dan gampang dibikin.

Baca Juga: Resep Kepiting Saus Padang

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *