Resep Kepiting Rebus Sederhana – Kepiting yang fresh umumnya mempunyai rasa manis. Tanpa diproses dengan bumbu beberapa macam juga sebetulnya telah nikmat. Misalkan dengan direbus dan dikonsumsi bersama perasan jeruk nipis atau kecap asin plus rawit. Bagaimanakah cara mengolah kepiting rebus?
Berikut ialah resep dan langkah mengolah kepiting rebus yang nikmat. Tidak boleh meninggalkan satu bahan juga supaya rasa kepiting tidak amis.
Bahan Resep Kepiting Rebus Sederhana
2 Ekor kepiting ukuran sedang
3 siung bawang putih
1 Cm jahe
1 Batang serai
1 Lembar daun salam
300 ml air
Bahan pelengkap:
1 Buah jeruk nipis
Kecap asin secukupnya
Cabai rawit secukupnya
Langkah mengolah kepiting rebus simpel:
- Rebus kepiting yang hidup ke air mendidih. Bila kepiting tidak bergerak kembali, masukan ke air dingin dan membersihkan insang dan kotoran yang berada di dalamnya.
- Bersihkan sampai bersih kepiting, selanjutnya potong jadi dua sisi atau hancurkan supaya bumbu asam manis dapat menyerap.
- Geprak bawang putih, jahe, dan serai.
- Panasi sepanci air, selanjutnya masukan bawang putih, jahe, serai, dan kepiting. Rebus kepiting sampai berbeda warna dan kaldu beraroma wangi.
- Suguhkan dengan kepiting rebus dengan sambal yang dibikin dengan kecap asin dan potongan cabe rawit. Masukkan potongan jeruk nipis dalam piring sajian.
Itu langkah mengolah kepiting rebus yang simpel, nikmat, dan tidak amis. Makanan semacam ini umumnya dihidangkan juga bersama kerang rebus, udang rebus, atau lobster.
Baca Juga: Resep Kepiting Saus Tiram ala Chineese Food
