Resep Kepiting Lada Hitam

Resep Kepiting Lada Hitam

Resep Kepiting Lada Hitam – Olah kepiting jadi kepiting lada hitam yang lezat dan renyah. Suguhkan bersama nasi putih hangat atau jagung manis rebus. Berikut resepnya.

Bahan:

  • 4 Ekor kepiting ukuran sedang
  • 8 Buah cabai merah besar
  • 2 Butir bawang merah
  • 2 Siung bawah putih
  • 2 Sendok makan ebi kering
  • 1 Batang daun bawang perai
  • 2 Sendok makan lada hitam
  • 2 Sendok makan kecap manis
  • 2 Sendok makan saus tiram
  • 1 Sendok makan tauco
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah Mengolah Kepiting Lada Hitam:

  1. Jerang kepiting yang hidup ke air mendidih. Bila kepiting tidak bergerak kembali, masukan ke air dingin dan membersihkan insang dan kotoran yang berada di dalamnya.
  2. Bersihkan sampai bersih kepiting, selanjutnya potong jadi dua sisi atau hancurkan supaya bumbu asam manis dapat menyerap.
  3. Irislah lembut bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Irislah menyerong cabe merah besar, selanjutnya pinggirkan.
  4. Panasi minyak goreng, selanjutnya oseng bawang merah dan bawah putih hingga wangi.
  5. Masukan lada hitam yang telah dilumatkan, cabe merah, ebi, kecap manis, sauce tiram, dan tauco. Bumbui dengan gula dan garam.
  6. Masukan kepiting ke tumisan bumbu. Tambah sedikit air dan aduk sampai mendidih dan bumbu menyerap.
  7. Sesudah sauce lada hitam mengental, angkat masakan dari kompor. Suguhkan dalam piring dengan taburan daun bawang perai.

Itu langkah mengolah kepiting sup yang dapat diterapkan di dalam rumah. Yakinkan beberapa bahan yang dipakai masih bagus supaya sup tidak amis.

Bacaan Lainnya

Baca Juga: Resep Sup Kepiting Asparagus

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *