Resep Kepiting Cabe Hijau

Resep Kepiting Cabe Hijau

Resep Kepiting Cabe Hijau – Kepiting umumnya sering di olahg dengan sambel cabe merah Tetapi kepiting yang ini berlainan karena diproses dengan sambal hijau. Rasa kepiting sambal hijau ini begitu nikmat hingga bisa membuat kalian suka bila cobanya. Kepiting yang dipakai umumnya yang besar dan masih fresh, hingga dapat dikonsumsi dengan keluarga dan teman-teman.

Karena itu waktunya makan malam dengan sajian khusus. Kepiting cabai hijau menjadi opsi menu yang nikmat dikonsumsi sebagai menu makan malam.

Bacaan Lainnya

Nah, tidak perlu berlama-lama lagi, tim senso akan memberikan bahan dan cara mengolah untuk menu kepiting yang lezat ini. Berikut bahan dan langkahnya:

Bahan:

  • 1 kg kepiting – belah jadi 2 – lalu dibersihkan
  • 6 buah cabe hijo besar – direbus sebentar
  • 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit – kalian bakar sebentar
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt tumbar
  • 1 batang serai – memarkan
  • 2 lembar daun jeruk wangi – sobek-sobek
  • 1 buah tomat hijau – potong kotak2 kecil (optional)
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak untuk menumis
  • Garam,merica bubuk & gula seperlunya

Langkah Membuat Kepiting Cabe Hijau

  • Kukus / steam kepiting terlebih dahulu – lalu disisihkan.
  • Haluskan bawang merah,bawang putih,jae,lengkuas,tumbar, kunyi, cabe hijau & cabe rawit.
  • Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma harum.
  • Masukkan potongan tomat,serai & daun jeruk lau aduk – aduk hingga rata.
  • Tambahkan sedikit air (seperlunya).
  • Bumbui dengan garam,gula & meerica sedikit saja.
  • Lalu masak hingga mendidih dan air berkurang.
  • Cicipi rasanya dan temukan rasa yang hingga sesuai selera.
  • Masukkan kepiting yg telah di steam/kukus tadi.
  • Aduk-aduk hingga tercampur merata hingga kuah menyusut.
  • Kepiting Siap untuk di sajikan.
  • Selamat mencoba!

Demikian resep kepiting cabe hijau yang bisa kalian coba di rumah bersama teman atau keluarga, semoga resep ini dapat menjadi referensi kalian untuk mengolah menu kepiting cabe hijau.

Baca Juga: Resep Kepiting Asap

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *