Resep Es Campur Santan Gula Merah

Posted on
Resep Es Campur Santan Gula Merah

Resep Es Campur Santan Gula Merah Tentu sangat segar sekali jika kita menikmatinya di cuaca indonesia yang saat ini cenderung sangat panas setiap harinya, tentu ini akibat pemanasan global yang semakin berkembang yang memengaruhi lapisan ozon bumi, tapi kali ini kita tidak akan membahas itu ya.hehe..

Pada saat cuaca panas, menurut kalian minuman apa yang mungkin dapat menyegarkan dahaga kalian atau membuat suasana panas berubah menjadi nyaman ketika kalian meminum sesuatu? Nah kalok menurut saya sih tentu minum Es, dan yang lebih seger adalah Es Campur santan gula merah. minum es campur tentur sangat segar sekali apalagi jika es campur memiliki banyak campuran makanan didalamnya ditambah jika kita mampu meracik dengan baik maka es campur akan tambah lezat.

Terkadang apabila kita makan di rumah makan atau restoran yang memiliki menu es campur, kadang kita hanya datang untuk menikmati es campur itu dan bukan untuk makan, bener ga?? pasti ada diantara kalian yang seperti itu. ya kan..

Memiliki rasa yang manis dingin dan gabungan bermacam buah di dalamnya membuat es campur benar-benar pas diminum saat sedang hari. Bisa ditegaskan selainnya beri kesegaran, minuman satu ini sehat karena jumlahnya buah dalam hidangan es campur.Ditambah dengan ditambah lagi santan kelapa membuat kesegarannya makin nikmat untuk selekasnya dicicipi.

Untuk membuat Es campur sebenarnya sangat mudah sekali, kalian bisa membuatnya hanya dengan beberapa langkah saja, dan es campur sudah bisa di nikmati, begitu juga untuk pembuatan es campur santan gula merah ini, bahan-bahannya sangat mudah didapatkan, kalian hanya perlu menambah atau mengurangi sesuai keinginan kalian saja. jadi daripada kita harus beli es campur ke rumah makan atau restoran ataupun menunggu pedagang keliling yang yang menjualnya akan lebih baik jika kita mampu untuk membuatnya sendiri dan nanti bisa kita nikmati bersama orang-orang tercinta dirumah. setujuu..?

Mari simak bahan dan cara membuat es campur yang mudah namun sangat segar sekali dan tidak kalah dari menu yang ada di restoran sekalipunn..

Bahan dan Resep Es Campur Santan Gula Merah

  • 300 ml Santan kelapa instant
  • 600 ml Air Putih
  • 1/2 sdt Garam Dapur
  • 3 lembar Daun Pandan
  • 100 gr Gula palem/gula pasir
  • 100 ml Air putih guna memasak gulanya
  • 450 ml Air Putih
  • 1 bungkus jelly (merknya optional)
  • 2lt Air putih guna memasak sagu mutiara (usahakan airnya harus banyak agar nanti tidak lengket)
  • 150 gr Sagu Mutiara
  • 100 ml Air panas
  • 1 sdm Selasih
  • Kelapa muda
  • Nata de coco
  • Es batu seperlunya saja
Resep Es Campur Santan Gula Merah

Cara Membuat Es Campur Santan Gula Merah:

  • Rendam 1 sdm biji selasih dengan 110ml air panas
  • Masak 1 buntel jelly dengan 450ml air atau sama sesuai ketentuan masak jelly yang anda pakai, sesudah usai bikin jelly dan potongi sesuai dengan selera bila jelly telah mengeras.
  • Masak 150gr sagu mutiara dengan 2lt air (anda bisa memakai sagu mutiara yang telah ada berwarna, atau anda dapat memakai yang bening selanjutnya anda dapat menambah warna sendiri sama sesuai selera)
  • Kelapa muda (serut memanjang)
  • Nata de Coco (merk apa sama sesuai selera)

Cara Membuat Kuah Es Campur:

  • Masak 300ml santan instant dengan 600ml air, 1/2sdt garam, dan 3 helai daun pandan. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Apabila sudah, angkat dan dinginkan.
  • Masak 100gr gula palem / gula pasir dengan 100ml air, aduk sampai gula terlarut.

Selanjutnya masukan semua isian es di dalam tempat, tambah es batu, dan masukan kuah santan dan gula cair. Nach ‘Es campur santan gula merah’ siap disajikan.

Secara umum es campur umumnya tidak memakai santan, santan dipakai sebagai alternatif susu atau justru sebagai khusus. Pemakaian santan kelapa membuat es campur jadi lebih nikmat dan sedikit berlainan dengan es campur yang umumnya. Santan kelapa sendiri memang dikenali sebagai bahan tambahan makanan atau minuman ciri khas tradisionil Indonesia.

Dibuat dari parutan daging kelapa yang selanjutnya diperas bersama sama air, santan memang sangat cocok dilidah orang Indonesia.

Selain Resep es campur santan gula merah diatas, tim senso akan membagikan beberapa resep es campur lainnya sebagai pilihan kalian agar dapat menikmati es mana yang kalian inginkan. Berikut adalah beberapa Resep untuk es campur:

Baca Juga : Resep Es Serut Jepang

Es Campur Santan Buah

Bahan yang dibutuhkan:

  • Buah pepaya 200 gram
  • Melon 200 gram
  • Alpukat 200 gram
  • Buah nangka 100 gram
  • Kolang kaling 150 gram
  • Sagu mutiara 20 gram
  • Buah lengkeng 100 gram
  • Es serut 500 gram
  • Sirup coco pandan secukupnya
  • Santan kental 250 ml (bisa menggunakan kara)
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam dan air secukupnya

Langkah Membuat Es Campur Santan Buah:

  • Langkah pertama yakni rebus air bersama dengan santan, garam, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih dan gulanya terlarut.
  • Angkat rebusan santan dan pinggirkan sesaat sampai dingin.
  • Sekalian menungggu dingin, potongi dadu buah nangka, pepaya, dan melon. Untuk kolang-kaling dan buah lengkeng cukup dibelah jadi dua saja. Dan alpukat cukup dikeruk atau dipotong dadu.
  • Persiapkan Gelas sajian sama ukuran yang, lalu tata buah buahan yang telah dipotong.
  • Tambah es serut dan sirup coco pandan kemudain siram dengan kuah santan yang sudah didinginkan.
  • Es campur santan siap dihidangkan

Es Campur Santan Kelapa Muda

Bahan Yang dibutuhkan:

  • 1 buah kelapa muda (dikerok)
  • 1 buah Blewah
  • 200gram buah nangka (potong dadu)
  • 150gram Cendol
  • 200gram Kolang kaling manis
  • 150gram Cincau hitam (potong dadu)
  • 100gram Tapai singkong
  • Bubur mutiara sesuai selera
  • Sirup cocopandan
  • 500 ml Santan
  • Es serut secukupnya
  • Air secukupnya

Dalam penyeleksian bahan dari Resep Es campur yakinkan masih juga dalam keadaan fresh, karena kualitas dari buah-buahan dan bahan pendamping yang anda tentukan akan memengaruhi kesegaran dan kandungan nutrisi es campur yang anda bikin.

Cara membuatnya:

  • Tahapan awalnya rebus santan lebih dulu hingga mendidih, yakinkan santan janganlah sampai pecah, angkat.
  • Bersihkan sampai bersih buah, dan potong buah seperti keinginan.
  • Atur seluruh bahan, misalnya: kelapa muda, blewah, nangka, cendol, kolang-kaling, cincau hitam, tapai singkong dan bubur mutiara sesuai dengan selera ke mangkuk atau gelas sajian.
  • Siram santan di atas beberapa bahan yang sudah diatur, dan tambah es serut seperlunya
  • Dan Langkah paling akhir dari Es campur Tradisionil ialah menambah sirup coco pandan sesuai dengan selera.

Es Campur Santan dengan Buah dan Susu

Es Campur Santan dengan Buah dan Susu

Bahan yang Dibutuhkan :

  • Es kristal atau es serut kualitas bagus. Lebih bagus bila memakai es batu yang dibikin sendiri dari air masak.
  • Buah alpukat yang fresh dan bagus sama ukuran sedang besar 2 biji saja. Kerok kerok kecil sesuai dengan selera.
  • Persiapkan daging kelapa muda yang telah dikerok lebih kurang sekitar 300 g.
  • Kolang kaling yang manis seperlunya.
  • Cendol hijau yang fresh sekitar lebih kurang 200 g.
  • Kacang merah yang awalnya telah dibikin bersih lebih kurang sekitar 150 g.
  • Cincau hitam yang baik sekitar 200 g yang sudah dipotong kotak-kotak.
  • Nangka fresh yang telah dikeluarkan bijinya sekitar 8 -10 biji. Potong kecil-kecil sesuai dengan selera.
  • Strawberry fresh kualitas bagus sekitar 200 g. Bersihkan sampai bersih selanjutnya potongi wujud dadu kecil atau sesuai dengan selera.
  • Santan sekitar 500 mililiter – 550 ml. Seharusnya memakai santan dari perasan buah kelapa agar lebih nikmat dan legit.
  • Sirup merah (cocopandan).
  • Susu kental manis untuk topping sisi atasnya sesuai dengan selera. Juga bisa memakai susu coklat jika sukai.

Cara nembuatnya:

  • Santan yang telah dipersiapkan awalnya direbus dulu dengan api kecil, sekalian masih tetap diaduk-aduk perlahan-lahan agar santan tidak pecah. Apabila sudah mendidih karena itu api matikan kompor lalu angkat santannya.
  • Persiapkan tempat atau mangkok lain untuk tempat penyuguhan es campur, juga bisa memakai gelas sajian.
  • Masukan alpukat yang telah dikerok awalnya, kolang-kaling, kacang merah, daging kelapa muda, cendol hijau, buah nangka yang telah dipotongi, strawberry dan cincau hitam seperlunya saja di dalam mangkok atau gelasnya. Mengatur agar terlihat rapi dan menarik.
  • Tambah sirup merah lebih dulu baru selanjutnya santan untuk kuahnya.
  • Masukan es serut atau es kristal pada bagian teratas lalu tuangkan topping dengan susu kental manis diatasnya.
  • Es campur dapat dihidangkan dan dicicipi, lebih nikmat saat es campur barusan dibikin pada kondisi dingin.

Baca juga: Resep Daging Panggang Teflon Ala Korea

Es Campur Santan Susu

Bahan yang dibutuhkan:

  • Segenggam kolang kaling,cuci,potong tipis
  • 4 sdm gula pasir (bisa ditambah)
  • 125 ml air
  • 2 tetes pasta pandan
  • 1 saset skm putih
  • 1/2 bungkus santan kara
  • 1/2 bungkus vanili bubuk
  • Sejumput garam
  • 250 ml air

Pelengkap :

  • Secukupnya es batu
  • 2 lembar roti tawar
  • Semangkuk kecil peyem

Cara membuatnya:

  • Rebus bahan 1 sampai air mengental,biarkan sampai dingin
  • Rebus bahan 2 hingga mendidih,aduk2 supaya santan tidak pecah,diamkan dingin
  • Persiapkan mangkok,berikan es batu,lalu tuangkan santan+susu,tambah peyem,roti tawar dan kolang kaling dan airnya (alternatif sirup)
  • Siap disajikan

Sebenarnya masih bnayak lagi resep-resep es campur yang ada di indonesi, baik itu menggunakan santan ataupun tidak, namun beberapa resep diatas kami yakin sudah bisa mewakili keberanekaragaman resep es campur yang ada di negara kita, karena apada uamumnya cara membuatnya hampis sama. Semoga artikel ini bermanfaat.

Baca Juga: Resep Bihun Goreng Ala Restoran Cina

Leave a Reply

Your email address will not be published.