Resep Bihun Goreng Ala Restoran Cina

Posted on
Resep Bihun Goreng Ala Restoran Cina

Resep Bihun Goreng Ala Restoran Cina – Bihun goreng tentu bukan hal yang asing lagi bagi kalian bukan! bihun sebenarnya merupakan makanan yang merakyat, karena bahan yang digunakan untuk membuat bihun sangatlah mudah dan juga murah. untuk daerah jawa, bihun merupakan hal yang biasa dibuat ketika ada berbagai acara untuk penringatan hari-hari besar. Namun untuk Bihun goreng ala – ala restoran cina tentu masih banyak yang belum pernah mencicipinya bukan.

Untuk Bihun goreng ala restoran cina ini memang sedikit berbeda dengan masakan bihun biasa yang sering dimasak orang indonesia, dari segi bahan-bahan terutamanya, walaupun tetap bahan utamanya adalah mie bihun.

Jika kalian pernah datang ke restoran chinese food, biasanya restoran itu juga memberikan dan menawarkan masakan dengan bahan bihun, pasti kalian akan melihat bihun goreng pada daftar menu. Kalau dilihat-lihat pasti terlihat sangat menggoda bukan? yaa, tentunya pasti lezat jika kalian benar-benar menikmatinya.

Kalian juga bisa membuatnya sendiri dirumah jika kalian mau, dengan membaca artikel ini kalian bisa menyiapkan bahan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya, tidak perlu bingung untuk bahan-bahan yang akan digunakan karena semua bahannya sangat mudah ditemukan di pasar dan di mini market. Dengan kalian bisa membuat sendiri bihun goreng ini kalian bisa memastikan ke halalannya dan ke higienisannya. mantabb kan..

Jika kalian berniat untuk belajar membuatnya, maka siapkan dulu bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan, setelah itu baru kalian bisa mengikuti langkah dan tips untuk membuatnya.

Bahan dan Resep Bihun Goreng Ala Restoran Cina

  • 200 gram bihun (optional), di seduh dengan air panas terlebih dahulu.
  • 1 butir telur, kocok lepas, kemudian digoreng orak-arik.
  • 3 utas caisim, potong-potong sesuai keinginan kalian.
  • 8 butir bakso sapi, potong-potong sesuai keinginan kalian.
  • 50 gram udang yang sudah di kupas.
  • 3 lembar kol, di potong-potong kasar.
  • 75 mililiter air kaldu sapi.
  • 2 sdm minyak sayur untuk menumis.

Bumbu Masak Bigun Goreng Ala Restoran Cina

  • 3 siung bawang putih, lalu dimemarkan, kemudian cincang hingga lembut.
  • 5 siung bawang merah, iris tipis-tipis, kemudian dicincang sampai lembut.
  • 3 butir cabai merah keriting, iris tipis-tipis.
  • 1 sdm kecap manis.
  • 1 sdm saus tiram.
  • 0,5 sendok teh kecap asin.
  • Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk seperlunya.

Bahan Pelengkap

  • 1 daun seledri, iris sampai lembut.
  • 1 daun bawang, iris tipis-tipis.
  • 1 sdm bawang putih goreng, diremah kasar.
Bihun Goreng Ala Restoran Cina

Tips:

1. Selain tambahan udang,kalian juga boleh menambahkan daging ayam atau sosis sapi maupun sosis ayam, ini bebas tergantung selera dan kreatifitas kalian.

2. Jika kalian kesulitan mendapatkan caisim, Kalian juga bisa menggunakan sawi hijau yang tentunya lebih mudah di dapatkan.

3. Pelengkap yang sudah ada wajib digunakan, supaya tidak mubazir.

4. Jika kalian merasa kurang pedas, kalian bisa menambah jumlah dan jenis cabai sesuai selera.

Cara Membuat Bigun Goreng Ala Restoran Cina

  1. Panaskan minyak sayur terlebih dahulu untuk keperluan menumis.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hinga tercium aroma wanginya.
  3. Lalu tambahkan cabai merah, kemudian tumis cabe hingga layu.
  4. Masukkan udang dan bakso, Lalu tumis sampai setengah matang.
  5. Tuangkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula pasir, garam, dan lada putih bubuk, kemudian aduk-aduk sampai rata.
  6. Tuangkan air putih, aduk sampai merata dan tunggu hingga mendidih.
  7. Masukkan bihun, kol, daun bawang, caisim, dan telur, masak sambil kalian aduk-aduk sampai semua tercampur rata, setelah terlihat meresap, dan matang, lalu angkat.
  8. Langkah terakhir Pindah bihun ke wadah siap saji, lalu tambahkan seledri, dan bawang putih goreng, berkreasilah sesuai keinginan kalian. dan bihun goreng ala restoran cina kini siap untuk dinikmati.

Jika kalian sudah bisa membuat bihun goren ini, kalian bisa jadikan bihun ini menjadi menu sarapan atau makan siang atau menu untuk cemilan kalian pada jam-jam tanggung. Dengan memakan bihun ini kalian sebenarnya tidak perlu menggunakan nasi agar tidak doble karbohidrat, tapi jika kalian ingin menjadikan bihun sebagai lauk juga bisa, banyak cara untuk menikmatinya, semua tergantung kalian.

Untuk telurnya, ada beberapa versi yang bisa kalian coba pertama didadar terpisah, dan bisa juga diorak arik campur. Kalok saya sendiri lebih suka yang diorak arik, jadi saya cukup menggunakan 1 telur saja, karena topping isian sudah bermacam-macam. Nah semoga artikel ini mampu menjadi referensi terbaik untuk kalian, selamat mencoba dan menikmati.

Baca Juga: Resep Sambal Terasi Mentah Tanpa Tomat

Leave a Reply

Your email address will not be published.