Resep Ayam Bumbu Adun Madura

Posted on
Resep Ayam Bumbu Adun Madura

Resep Ayam Bumbu Adun Madura – Ayam adalah salah satu hewan yang bisa di olah dengan berbagai olahan, salah satu olehan yang akan terasa nikmat adalah denngan menggunkan Resep Ayam Bumbu Adun Madura, Jika kalian sedang mencari referensi untuk resep ini maka artikel ini sangat sesuai dengan keperluan kalian, jadi sebaiknya simak semua bahan dan langkah yang akan kami tuliskan.

Ayam Bumbu Adun Madura biasanya disajikan untuk acara besar atau untuk acara hangat seperti lebaran atau acara apapun yang memberikan nuasa hangat saat berkumpul. Dalam mengolahnya kalian sebanrnya bisa memberikan rasa pedas atau pun biasa saja, namun jika kalian ingin menyajikan untuk orang banyak tentu jangan memberikan rasa pedas yang berlebihan, untuk mengakalinya kalian bisa membuat sambal yang terpisah untuk melengkapinya, tentu sambal pun bisa kalian buat sesuai dengan keinginan kalian.

Pada saat membuat resep ini kalian perlu berhati-hati atau lebih teliti karena walaupu tidak terlalu sulit namun jika kaluian asal-asaln tentu akhirnya rasa dari masakan ini pun akan hambar. Ayam Bumbu Adun Madura merupakan makanan khas kabupaten Bangkalan, namun jika kalian mampu membuat rasa yang istimewa di daerah kalian dan mendapat respon dari sejumlah orang, maka masakan ini bisa menjadi potensi untuk bisnis kuliner di daerah manapun.

Nah tidak perlu bertele-tele lagi silahkan lihat bahan dan langkah membuatnya di bawah ini:

Bahan-bahan dan Resep Ayam Bumbu Adun Madura

  1. Siapkan 4 ptg daging ayam.
  2. Sediakan 3 btr telur ayam,rebus.
  3. Siapkan 1 bgks santan kara.
  4. Gunakan Tetelan ayam (tambahan dari saya).
  5. Gunakan 1 bh tahu (tambahan dari saya).
  6. Gunakan Bumbu halus :.
  7. Gunakan 4 siung bawang putih.
  8. Ambil 6 btr bawang merah.
  9. Ambil 3 bh cabe merah (me: 1 bh aja).
  10. Gunakan 3 btr kemiri.
  11. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
  12. Gunakan 1 ruas jari jahe.
  13. Sediakan 1 ruas jari kencur.
  14. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar butiran.
  16. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
  17. Sediakan 1/4 sdt jintan.
  18. Sediakan Sedikit pala (me: skip).
  19. Gunakan Bumbu cemplung.
  20. Sediakan 2 ruas jari kayu manis.
  21. Gunakan 1 btg serai,memarkan.
  22. Siapkan 5 btr cengkeh.
  23. Sediakan 4 lmbr daun jeruk.
  24. Sediakan Cabe rawit utuh (tambahan dari saya).
  25. Siapkan Gula dan garam.
  26. Gunakan Bahan taburan : (tambahan dari saya).
  27. Siapkan 1 bh cabe merah besar,iris2.
  28. Ambil 2 btr bawang merah,iris2.
Resep Ayam Bumbu Adun Madura

Langkah mempersiapkan Ayam Telur Bumbu Adun (Madura):

  • Bersihkan sampai bersih ayam,lalu panggang di atas teflon sampai kesat,angkat.
  • Goreng sesaat telur rebus,angkat.
  • Goreng tahu sampai berkulit,angkat.
  • Oseng bumbu lembut bersama bumbu cemplung hingga wangi dan masak,masukan ayam,telur dan tahu,aduk sampai rata..
  • Tuang air seperlunya,lalu masukan tetelan ayam,masak hingga mendidih.
  • Sesudah mendidih tuang santam kara,gula dan garam,masak sampai kuah cukup berkurang,lalu masukan cabai rawit utuh,masak sesaat,tes rasa,angkat..
  • Oseng bahan taburan sampai cukup jadi kering,angkat. Suguhkan ayam bumbu adun bersama taburan cabai bawang,yummy

Resep ayam adun ciri khas Madura ini rupanya lumayan gampang membuat. Langkah membuat cukup sulit, bila salah dalam membuat, karena itu rasa adun tidak nikmat. Langkah awal untuk membikin adun yaitu, sembelih ayam daerah yang selanjutnya dibikin bersih, lalu dipanggang tanpa bumbu.

Baca Juga: Resep Talas Gula Merah

Leave a Reply

Your email address will not be published.